Adana kebap, Türk mutfağının en tanınan kebap çeşitlerinden biridir. Adını Adana'dan alan bu kebap, özellikle kıyma, kuyruk yağı ve pul biberin bir araya gelmesiyle kendine özgü bir lezzet kazanır.
İslim kebabı, Türk mutfağının sevilen ve özellikle davet sofralarında sıkça hazırlanan geleneksel yemeklerinden biridir. Patlıcanın kızartılarak köfteyle buluşturulduğu, üzerine domates ve biber eklenerek fırında pişirildiği bu yemek hem görünümü hem de lezzetiyle oldukça dikkat çeker.
Bonfile, dana etinin en yumuşak bölümlerinden biri olduğu için doğru pişirme yöntemi uygulandığında son derece lezzetli ve yumuşak bir et yemeğine dönüşebilir. Özellikle tavada veya ızgarada pişirilen bonfile, etin doğal aromasını koruması ve kısa sürede hazırlanabilmesi nedeniyle oldukça sık tercih edilir.